「そば・うどん」の記事一覧

以前から気になっていた古民家を改装した感じのおそば屋さん。石狩市の花川にある「そば舎」に突撃です。 そばの「そば舎」はどんなお店？ ここのお店はの売りは、なんと言っても「牡丹蕎麦」と「自家製粉の手打ちそば」でしょう。 私 […]

創業は昭和２４年（１９４９年）という老舗！先代から受け継いでから随分と経っていますが知る人ぞ知る名店なようです。 そばの「ささ川」はどんなお店？ ここのそばは、いわゆる田舎そばです。ですので、太い平打ち麺が自慢の麺となっ […]

昭和43年に橋本製麺でスタートし昭和62年に札幌東区美園にて本店をオープンした、札幌中心に数店のお店を持つチェーン店です。 平成２６年までは「鶴喜」という屋号でしたが「遊鶴」に同年変更しています。私が行った西区の西町店は […]