札幌市で数店舗のチェーン店を持つ「らー麺 とぐち」です。
HPに、「王道の札幌味噌ラーメン」と書いてあるとおり、味噌味が自慢!
札幌ラーメンと言えば「味噌」ということで、おすすめメニューを実食です。

札幌の「らー麺とぐち」は、どんな店?

真っ赤な看板に「とぐち」とひらがなで書かれた、このお店!とってもインパクトがあります。
チェーン店は、札幌の中心街のある中央区に3店舗と我が西区に1店舗!登別にもあるようですが、当然、私は西区の西町店に突撃です!

登りも数本出ていて、入り口に立て看もあります。そう!このお店のナイスな店は、平日ランチ(11時~15時まで)ミニ丼がサービスなんです!それも併せて実食レビューです。

店内は、小上がりが2卓と、4人掛けのテーブルが数卓。それと、中央に、ついたてのあるカウンター席が6席。HPには40席と書いてあります。

自分は、一人ですのでカウンターの端に座りました!

気になる「らー麺とぐち」のメニューとは?

メニューはご覧の通りのラインナップ!さらに、つけ麺もあります。そして、限定メニューも二つあり、正直、悩んでしまいます。実は、私は個人的に「醤油」好き!しかも、つけ麺も好き!ですが、ここは店長イチオシの「赤味噌味玉ラーメン」を注文です。

とぐちにの店長おすすめ「赤味噌味玉ラーメン」の味は?

札幌ラーメンと言えば「味噌」となんですが、メニューでご覧の通り、4種類あります。

ラインナップとお店のセールスポイントはこちら!

①赤味噌:今まで味わったことのない濃厚で独特な味
②白味噌:甘みのある最高級の白味噌をブレンド
③海老味噌:北海道産の海老をふんだんに使った海老味噌です絶品です!
④辛味噌:ぐっとくる深みある美味さ辛いです

そして、今回注文したのは、店長おすすめ「赤味噌味玉」
普通の赤味噌ラーメンに自慢の味玉と大きな海苔が一枚トッピング!

お値段:税込み900円

麺のタイプと味はどう?

製麺所は小林製麺ですね!のぼりにしっかりと印字されています。
タイプは札幌ラーメンの昔ながらの中太の縮れ麺で、結構多くのラーメン店で使用されています。

シコシコとコシがあって、しっかりとした味があり
普通においしいです。

赤味噌スープの味は?

かなりパンチのあるこってり濃厚味噌味です。もちろん、赤味噌!
少々塩からさが残るスープですが、この塩分が後を引いてついつい飲んじゃいます。

おろし生姜がトッピンされていて、これがいい感じに塩辛さをまろやかにしているようです。
でも、薄味の好きな方は、白味噌の方が良いかもですね。

豚の背脂もしっかりと残って、脂っこさがまた美味しい。
ライスが欲しくなります。

豊富な具材の中身は?

まずは、レギュラーコースの具材です。

チャーシューは、豚バラの薄切りタイプで、とろとろタイプで、口の中で
油の甘みがたまりません。すぐ溶けちゃいます。

思わずチャーシュー麺にすれば良かったと思ってしまいました。

メンマは、歯ごたえのある角切りタイプ。
もやしきくらげの千切りもシャキシャキとた食感が楽しめます。

さらに、白葱もついてます。それから、おろし生姜

そして、ここからが、店長おすすめのトッピング

味玉は、味も黄身のゆで具合もちょうど良い感じ!そして、大きな海苔がまた嬉しいです。
日本人は海苔ですよね~。

半チャーハンは平日ランチのサービスメニュー

通常なら300円で提供してくれる半チャーハンが、平日ランチではサービスメニューに入ってます。
チャーシュー丼や角煮丼もいいけど、私はチャーハン好きなので、迷わずこれ!


しかも、このとぐちのチャーハンは美味しいんです。
ライスもパラパラで、塩分もちょうど良い!

行くなら断然平日の11時から15時ですね!

総合評価とまとめ

総合評価:7点★★★★★★★☆☆☆(平均は5点)

今回は、おすすめメニューをそのまま頂きましたが、実は他のメニューも食べています。正直、このお店は気に入っています。
どの味も美味しい。でも、おすすめの赤味噌は、正直、少し塩辛さが強いかも。
濃厚なスープそのものは美味しいんでけど、元々醤油派なんで、少し辛めの評価ですかね。

でも、チャーシューは増量したいほどとろとろでうまし!別メニューの角煮も試してみたい気がします。
あと、個人的には、もやしも増量したい。キクラゲが入っているのは悪くないんですが、基本的にもやし多めの方が嬉しいかな
そこは、好みなので、欲しかったらトッピングですね。

個人的に、お気にのお店ですので、当然ながらリピートします。
また別メニューでレビューしますね!

店舗情報


住所  :札幌市西区西町北5丁目1-1
アクセス:札幌市営地下鉄東西線 発寒南駅から徒歩5分
TEL  :011-661-3373
営業時間:11:30~24:00(ラストオーダー23:30)
定休日 :無休
席数  :40席
駐車場 :有り