昭和43年に橋本製麺でスタートし昭和62年に札幌東区美園にて本店をオープンした、札幌中心に数店のお店を持つチェーン店です。
平成26年までは「鶴喜」という屋号でしたが「遊鶴」に同年変更しています。私が行った西区の西町店は平成22年オープンの店舗としては一番新しいお店です。

そばの「遊鶴」はどんなお店?

北海道はそばの産地としても有名です。札幌の町中でも、数多くのおそば屋さんがあり、ここ数年では個人で手打ちそばを提供するお店が増えています。私も、お蕎麦は好きなので、手打ちのそば屋さんも随時レビューしていこうと思いますが、今回は札幌中心に10店舗近くあるチェーン店「遊鶴」です。

でも、とっても美味しいし、注目すべきはランチメニューのコスパなんです!

看板は黄色がトレードマークで、とっても目立ちます。西町店に入ると、「いらっしゃいませ!」と感じのよい女性の店員さんが接客してくれます。

中は、とっても広々していて、中央に仕切りのあるカウンターがドーンとあります!もちろん私は、一人で行ったのでカウンターです。複数のテーブル席も豊富です。ゆったりとしていて贅沢な雰囲気です。

そば屋遊鶴の特徴は?

「遊鶴」は、もともと製麺所スタートですから、もちろん、手打ちではなくそばは機械作りで、毎日製麺工場で作られています。でも、そのそばへのこだわりは老舗ならではで、大きな特徴は、そば粉に「黒ごま」が大量にすり込まれているんです。「黒ごま」には、ビタミンEが豊富に入っていて、俗に若返りの栄養素として有名ですよね!北海道にそば屋多けれど、ごまそばは「遊鶴」さんだけですね!

そして、その麺は、長年製麺業で培った経験が生きた「遊鶴」さん独自の無添加麺で毎朝作ってお店に届けているということです。

遊鶴はランチメニューが豊富でお得

お店に行ったのは平日の金曜日!ですが、外には営業のサラリーマンらしい車が一杯!やっぱりランチメニューがお得なのをよく知っているみたいです。

店員さんが持ってきたメニューは、ランチ用で、すでにコスパの良いものが一杯です。
魅力なのは小丼が豊富で安い!中には「ミニうな丼」なんてのもあります。

さらには、曜日限定メニューもいい!ミニ丼とセットで税別819円は魅力的ですよね~

散々悩んだ末に、やはり「一回目のレビューは定番に!」と言うことで、一押しの「ミニ海老天丼そばセット」を注文

そばやの定番!「遊鶴」のミニ海老天丼そばセット!

そばはもちろん冷たい「もりそば」にしました。

実は、鶏天丼セットもあって、悩んだんですが、今回は王道ですね!注文してから10分弱で、おそばが来ました!ランチといえど、パッと見は結構なボリュームです。

遊鶴自慢の「ごまそば」はどんな味?

麺の太さは、正方形に近い角切りで、平たくありません。ごまを入れる関係から少し太い感じもします。見た目で黒い点があるので、「黒すりごま」が入っているのがわかります。

食感は、ちょうど良いゆで具合、のどごしも悪くないです。更科の細い麺にくらべると、少しもっさり感はありますがそれでも美味しい。蕎麦の風味は手打ちではないので、あまり感じません。逆に、ごま感もない。気になりません。栄養価は抜群ですよね。

薬味にネギとわさびが別皿にあり、好みでテーブルには「天かす」もあって、至れり尽くせりです。

つゆの「かえし」にこだわりあり?!

遊鶴さんのHPを見ると、つゆのベースの「かえし」は、オリジナル製法だそうで、工場の地下室の蔵でつくっているとのこと。醤油・みりん・お酒・砂糖を原料に一定の温度で一ヶ月以上ねかせているらしい。

さらにだし汁には北海道が誇る日高昆布!そして、土佐の鰹節を直接仕入れて作っているとのこと。どんなに美味しい手打ちのそば屋でも、「つゆ」で台無しになりますよね!

そこに行くと、この「遊鶴」は麺は手打ちではないにしろ、「つゆ」はとっても美味しいと思いました。だしの旨味もちょうど良く。塩辛さもほどよく。おそばにぴったりと言うのが正直な感想です。

さらに、つゆの容量もサービス良く、使い切れないぐらいの量がとっくりに入っていて嬉しかった。もちろん、「そば湯」も後から店員さんが持ってきてくれ、食べ終わった後に、つゆを足して飲むことができました。

ミニ天丼の具材と味は?

そば屋の天ぷらは、重要ですよね!
ここの海老天丼には、プリプリの「海老」が一本入っています。さらには「ナス」「カボチャ」「海苔」と4品目。揚がり具合もカリッとした食感で美味しいです。しかも、個人的に、天丼のつゆは少し多めが希望なのですが、ここは、何と追いつゆの器がついてます。もともと、しっかりかかっていたんですが、思わず追い掛けしちゃいました。

ご飯の量も軽めに一杯分あり、天ぷらのボリュームもミニしては十分でした。さらには、お新香もついています。

今回の代金は?

人気の定番の「ミニ海老天丼そばセット」ですがランチメニューで、税別682円です。税込みで750円!コスパいいですよね!実は、私は「もりそば」の注文時は大盛りにしているのですが、しないでも満足でした。ちなみに、セットの時の麺大盛りは税込み100円増しということで、これもコスパいいですよね!!

総合評価とまとめ

総合評価 7点 ★★★★★★★☆☆☆(平均5点)

今回は、チェーン店の製麺機でのおそばということで、今後北海道のそばを紹介していくとなると、気持ち的にはもう少し高めでも良いかと思うところもありますが今回も辛めの評価です。個人的にですが。おそばの麺は手打ちでのそばの風味は、当然少ないので、評価は落ちます。でも、普通に美味しいです。自分は「つゆ」がかなり気に入りました。

また、天丼も量も味も満足。そして、チェーン店としてのサービス・コスパはかなり高評価ですよ!当然のことながら、リピートします!

店舗情報


住所  :北海道札幌市西区西町北4丁目2ー1
アクセス:札幌市営地下鉄東西線南発寒駅から徒歩7分
TEL  :011-668-6666
営業時間:11:00~22:00
定休日 :無休
席数  :全席禁煙で50席以上ありますね
駐車場 :有り(広め)